Il Castello di Bubbio occupa la rocca che domina il paese e la valle Bormida. La sua immagine attuale unisce una torre medievale superstite e una residenza ricostruita in gusto neomedievale.
La storia del complesso riflette le vicende del borgo: il castello duecentesco venne gravemente danneggiato dagli Spagnoli nel 1639 e, nei secoli successivi, le parti abitative furono ricostruite e trasformate.
Cosa vedere
Dall'esterno riconosci la torre medievale, principale testimonianza del maniero originario, e confrontala con il corpo residenziale ottocentesco. La differenza tra le murature rende leggibili distruzione e ricostruzione.
La posizione sulla rocca permette di comprendere il controllo esercitato sul paese e sulle strade della valle. Il profilo del castello è parte integrante del paesaggio di Bubbio.
Il complesso ospita oggi una struttura ricettiva e un ristorante. Gli spazi interni non sono una visita museale libera: per accedere a sale, corti o cantine è necessario verificare le proposte e prenotare direttamente con la struttura.
